Echt Texels Lamsvlees
Rond 1975 – er werd in Nederland nog nauwelijks lamsvlees gegeten – begon Willem Goënga van de gelijknamige slagerij in Den Hoorn op kleine schaal met de verkoop van Texels lamsvlees. Willem werkt inmiddels alleen nog ‘achter de schermen’ en zijn plek in de slagerij is overgenomen door Hans Zijm: ‘In de loop der jaren heeft de verkoop van ons lamsvlees een enorme ontwikkeling doorgemaakt. We leveren nu dagelijks vers aan horeca en particulieren in heel Nederland. Ook de restaurants in Den Hoorn serveren ons Echt Texelse Lamsvlees, door topkoks vaak geroemd vanwege z’n karakteristieke smaak.
Lamsvlees is een puur natuurproduct, afkomstig van kleine Texelse boerenbedrijven. Dus weet je precies wat je eet. Wij kiezen de lammeren zelf uit en met de boeren hebben we afspraken waardoor het vlees het hele jaar door vers verkrijgbaar is.
In onze slagerij komen mensen van heinde en verre om lamsvlees te kopen. Veel toeristen nemen vlees mee als ze weer naar huis gaan. Wij kunnen het vacuüm en koel verpakken, dus dat is geen probleem. Nog makkelijker is het om het vlees via onze website te bestellen. Dan wordt het de dag erop via TNT Post bij u thuis bezorgd, in een gekoelde tempex doos. Maar als u toch in Den Hoorn bent, is het natuurlijk wel zo gezellig als u even persoonlijk langskomt…’
Lamsvlees is een puur natuurproduct, afkomstig van kleine Texelse boerenbedrijven. Dus weet je precies wat je eet. Wij kiezen de lammeren zelf uit en met de boeren hebben we afspraken waardoor het vlees het hele jaar door vers verkrijgbaar is.
In onze slagerij komen mensen van heinde en verre om lamsvlees te kopen. Veel toeristen nemen vlees mee als ze weer naar huis gaan. Wij kunnen het vacuüm en koel verpakken, dus dat is geen probleem. Nog makkelijker is het om het vlees via onze website te bestellen. Dan wordt het de dag erop via TNT Post bij u thuis bezorgd, in een gekoelde tempex doos. Maar als u toch in Den Hoorn bent, is het natuurlijk wel zo gezellig als u even persoonlijk langskomt…’
Vandaag
