Eethuis Klif 23
Sieme Jan Zijm begon in 1978 bij zijn broer Cor in Klif 23. In 2002 nam hij de zaak over. Nu runt hij zijn eethuis samen met zijn vriendin Jannie en hun team: ‘Wij serveren een goede maaltijden voor een eerlijke prijs. We zitten op een mooie locatie, langs de fietsroute, met achter een terras in de zon, met fraai uitzicht richting Loodsmansduin.
'We willen onze gasten graag het eilandgevoel meegeven en zorgen dat ze zich bij ons thuis voelen. Dat zit ’m in kleine dingen: gasten herkennen, voldoende aandacht geven, eens een kopje koffie, drankje of ijsje van het huis. Bij ons kan heel veel. Laatst vroeg iemand of ik een pannenkoekenbuffet kon organiseren. Nooit eerder gedaan, maar het werd een succes! We zijn graag flexibel. We houden ook rekening met allergieën, bijvoorbeeld voor gluten en koemelk (soja). Het mooiste vind ik als mensen hier de deur uitgaan en later nog eens terug komen. Dan is het voor mij geslaagd.
'O ja, dat is ook leuk nieuws: we hebben sinds kort pizza’s, ook met Texelse producten, uit eigen steenoven! Ook om af te halen, tijdens het wachten een drankje van het huis. Daarnaast hebben we altijd een betaalbaar driegangen menu (19,75). En wil je nog snel een hapje eten voordat de boot vertrekt? Bij ons ben je doorgaans snel aan de beurt, zeker als je het even vraagt.’
Vandaag
